Alors que la consommation d’alcool tend à diminuer au pays, les microbrasseries continuent à se multiplier depuis les dernières années. Mais quelle part de marché occupent les microbrasserie au Québec? Malheureusement, les chiffres manquent pour bien établir ce portrait.  « Les dernières données objectives remontent à 2017 », nous dit d’emblée Marie-Ève Myrand, directrice générale de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ). « On tape du pied pour avoir accès aux dernières données officielles récoltées à travers la taxe spécifique. Le ministère de l’Économie est bien au courant de nos demandes, mais rendu là, c’est une question de priorité », constate-t-elle. Pour évaluer l’évolution du marché, reste donc comme indicateur à jour le nombre de permis distribué par l’AMBQ.  Ces dernières données objectives apparaissent dans un rapport intitulé Étude économique et fiscale portant sur l’industrie microbrassicole au Québec. Ce portrait de l’industrie a été dressé à partir des données récoltées en 2016 et présenté au ministère des…