Toltèk Brasseur Artisan a récemment ouvert ses portes au 556, boulevard de Mortagne à Boucherville. Il s’agit d’une brasserie artisanale qui présentera des spectacles de chansonniers et d’humoristes de la relève ainsi que de la peinture en direct.   L’établissement a une capacité de 12 lignes de fût dont six sont utilisées pour l’instant. Il y aura éventuellement des produits invités. Par­mi les bières de l’endroit, on peut goûter une Best Bitter, une Kölsch, un Dry Stout, une Session IPA, une New England IPA et une Berliner Weisse. Les bières sont également offertes en canet­tes de 473 ml et cruchons d’un litre vendus unique­ment sur place.   « Il y aura une grande variété de bières de différents styles fabriquées avec des produits locaux des champs à proximité. On aime les bières de soif bien équilibrées avec un faible taux d’alcool. On veut créer un lieu de rassemblement. C’est une brasserie nouvelle génération », affirme l’un des deux propriétaires, Simon Tremblay, qui a lancé cette entreprise avec son collègue…