Mutoïde : bières et métal à leur image

La Microbrasserie Mutoïde a ouvert le 31 octobre un an après avoir signé un bail, en pleine deuxième vague de pandémie de COVID-19. Juste ça, serait déjà suffisant pour faire l’histoire.   Si ici aussi, les circonstances pandémiques ont eu raison des retards sur les différents chantiers pour mener à bien le projet, ceux qui s’imaginaient ouvrir un brouepub de 77 places ont dû rapidement envisager la vente de cruchons pour emporter. Résultat : à peine deux semaines après l’ouverture, les contenants de verre décorés du logo Mutoïde s’emportaient déjà à un débit intéressant.   Mutoïde, c’est un nom inventé par Alex, Émile et Jean-Michel, trois amis qui partagent…

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