Brasseurs RJ ouvrira très prochainement ses quartiers Belle Gueule, un petit brouepub aux visées expérimentales situé à quelques pas seulement de la brasserie. En misant sur le vétéran Jan-Philippe Barbeau et la chevronnée Gabrielle Provost, la brasserie n’entend rien laisser au hasard pour assurer le succès de ce projet pilote. Jan-Philippe est un vieux loup de la scène brassicole; il a notamment fait ses classes au Bilboquet, a fondé le défunt Loup Rouge, puis pris en charge les opérations de brassage à l’usine de Lagabière. Il est le créateur derrière les bières Épitaphe et c’est également à lui que l’on doit la célèbre MacKroken Flower. De son côté, Gabrielle se spécialise dans le service de la bière, elle a œuvré au sein d’établissements brassicoles reconnus tels que le Benelux, MaBrasserie et le Vices & Versa. Elle dispose de tout le bagage nécessaire pour assurer la satisfaction de la future clientèle.…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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