Présentation Un cidre pétillant gazéifié aromatisé aux petits fruits. Mais pas question de sirop ou de saveurs artificielles : c’est du jus de cassis et de mûres que l’on a ici utilisé. Offert dans une caisse mixte avec les classiques cidres urbains blanc et rosé ainsi qu’un autre aromatisé à la poire. Description Un cidre sec avec des flaveurs de fruits des plus agréables. On est loin des coolers ou des cidres ultras sucrés : ce sont les fruits qui sont au centre de cette boisson. Suggestion Il accompagnera à merveille une baguette jambon-brie en pique-nique dans un verger, urbain ou non. Appréciation McAuslan fait du cidre depuis pas si longtemps, mais la brasserie du Sud-Ouest de Montréal frappe ici un grand coup avec un prêt-à-boire désaltérant et délicieux.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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