Hop Station et L’Albatros ont leurs propres installations de brassage La Microbrasserie Hop Station de Coaticook, qui brassait autrefois chez Lagabière, a maintenant son propre kit de brassage, avec une capacité de 250 hectolitres par année. Six bières sont déjà disponibles sur place et la distribution locale débutera sous peu. Les amateurs de bières peuvent goûter à une Ale Blonde, deux IPA et prochainement une Cuivrée Voss Kveik, une Berliner Weiss à la camerise et une Saison française barriquée. Quant à elle, L’Albatros brasserie artisanale de Mascouche a ses nouvelles installations dans un bâtiment secondaire, à l’arrière du pub. La capacité de brassage annuelle est de 900 hectolitres. La première année, on vise 50 % de cette capacité en attendant un équipement qui permettra de vendre des canettes sur place. Des cruchons seront bientôt disponibles. Une NEIPA est déjà en vente, et bientôt les amateurs pourront boire une Double IPA,…