Verres stérilisés et la pandémie de grippe de 1918

La mémoire de la pandémie de grippe dite « espagnole » de 1917-1918 s’est virtuellement évanouie. La pandémie de COVID-19 a ressuscité un intérêt pour ce fléau meurtrier centenaire. Pourtant, la catastrophe sanitaire a laissé des traces profondes dans nos habitudes et nos lois. L’obligation faite aux bars, tavernes et saloons de laver, voire carrément stériliser, à la vapeur leurs verres est l’une d’entre elles. Origines et dispersion d’un virus meurtrier La grippe de 1918, dite grippe espagnole, résul­te d’une infection virale de type H1N1, une souche particulièrement contagieuse et virulente. Les premiers signaux rapportant la présence d’une épidémie anormale…

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