Sauce aux petits fruits

Une sauce aux petits fruits pour accompagner votre gibier en cette saison de chasse. Elle est très facile à faire et fera plaisir à vos convives. De quoi impressionner les amateurs de gibier. Ingrédients pour 4 personnes 1 c. à soupe de beurre1 échalote française ciselée1 gousse d’ail ciselée2 c. à soupe de vinaigre de vin1/2 tasse de bière brune ronde2 tasses de fond de veau ou de gibier1/4 de tasse de petits fruits de la saisonSel, poivre Préparation Dans une casserole, faire revenir l’échalote et l’ail à feu doux avec le beurre;Une fois le tout bien doré, ajouter la bière et le fond de veau et faire réduire du 2/3;Ajouter le vinaigre, les fruits rouges, le sel et le poivre;Servir chaud sur votre gibier préféré.

LE CONTENU QUE VOUS DÉSIREZ LIRE EST RÉSERVÉ À NOS MEMBRES.

Voir les offres d'abonnement

Vous êtes déja abonné ? connectez-vous

_________________

Pourquoi payer pour du contenu ? 

En cette ère numérique, vous avez l’habitude d’avoir accès à du contenu gratuit car financé autrement que par abonnement. Soit par la publicité ou des partenariats. Chez Bières et Plaisirs, nous avons décidé d’offrir un média web indépendant, sans aucun partenariat public ou caché. Toutes nos chroniques, dégustations ou critiques sont neutres et objectives. Cette décision a un prix, celui de payer nos collaborateurs, chroniqueurs et fournisseurs avec le revenus de nos abonnements.

error: Alerte: Contenu protégé