David Otis, Microbrasserie Lion Bleu

C’est un long passage dans la métropole qui aura permis à David Otis de découvrir sa passion pour la bière artisanale et d’éventuellement rencontrer Pierre Harvey, son partenaire d’affaires, qui lui permettra d’accélérer la concrétisation de son rêve. Il retourne alors dans sa région natale et se lance sans retenue dans l’aventure du Lion Bleu. Originaire de la ville de La Baie, David Otis a quitté la région à l’âge de 18 ans pour s’en aller à Vancouver où il est resté deux ans avant de s’installer à Mont­réal pour une quinzaine d’années. Il y travaille dans le domaine de…

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