Escapade automnale à l’Est de Québec : le meilleur du tourisme brassicole et gourmand!
Voilà l’automne qui se pointe! Quelle joie de respirer l’air frais, de manger du kilomètre! Il fait encore si beau et juste l’idée d’une es…
Jour : 4 octobre 2020
Bedondaine & Bedons Ronds
Le Bedondaine et Bedons Ronds est le fruit de la passion de Nicolas Bourgault pour la bière, le brassage et les artéfacts liés au monde…
Microbrasserie Lion Bleu
Situé au cœur d’Alma, le Lion Bleu a rapidement été adopté par les habitants du coin, notamment en raison de ses bières artisanales et de…
David Otis, Microbrasserie Lion Bleu
C’est un long passage dans la métropole qui aura permis à David Otis de découvrir sa passion pour la bière artisanale et d’éventuellement rencontrer Pierre…
Microbrasserie Lion Bleu
Au cœur d’Alma, David Otis et Pierre Harvey opèrent depuis cinq ans le Lion Bleu, une microbrasserie qui a su faire sa place parmi des…
L’attrait du système tout-en-un
Depuis quelques années déjà, on voit une multiplication des systèmes de brassage de style tout-en-un, c’est-à-dire des systèmes de brassage électriques qui permettent de faire…
Verres stérilisés et la pandémie de grippe de 1918
La mémoire de la pandémie de grippe dite « espagnole » de 1917-1918 s’est virtuellement évanouie. La pandémie de COVID-19 a ressuscité un intérêt pour…
MacAllen ferme et brasserie
En juillet dernier, l’un des permis de brassage les plus attendus de la scène brassicole québécoise est enfin arrivé, celui de MacAllen ferme et brasserie.…
Microbrasserie Nouvelle-France
Parfois, des événements dramatiques peuvent contribuer à repositionner une entreprise et à lui redonner un second souffle, voire un air de jeunesse. C’est ce qui…
Guillaume Pigeon
Comme bien des passionnés, Guillaume est amateur de bière depuis l’adolescence. Il raconte avoir rapidement quitté le navire des macros pour boire des Lagers allemandes…
Marinades sèches et épices
On retrouve maintenant en épicerie une grande variété de marinades sèches et d’épices à frotter. Pour moi, le meilleur et le plus versatile de ces…
