Avec la pandémie qui fait toujours des siennes à la grandeur de la planète, un grand nombre de personnes qui font normalement des voyages internationaux durant leurs vacances ont dû revoir ces derniers à plus petite échelle. En d’autres mots, la très grande majorité des vacanciers ont pris un moment pour découvrir un coin de la belle province. Ma copine et moi n’y avons pas échappé et avons décidé de s’aventurer dans les cantons de l’est pour faire un voyage de découvertes épicuriennes. Nous avons réservé 3 nuitées à l’auberge Sutton Brouërie pour l’occasion. Quelle déception (sarcasme), deux microbrasseries se trouvaient sur notre chemin lors de notre voyage pour se rendre à notre logis… Vous comprendrez qu’il a fallu s’y arrêter pour tester les produits! Le premier arrêt de notre périple fut la Brasserie La Ferme située à Shefford. On y trouve une somptueuse terrasse qui surplombe les champs et…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
Commentaires