Depuis la mi-juin, un nouvel affichage en SAQ (et en ligne) permet de mettre les produits du Québec à l’honneur. Les consommateurs peuvent désormais voir deux nouveaux symboles aux teintes bleutées et ornés d’un « verre de lys » : Pré­paré au Québec et Embouteillé au Québec. Ceux-ci s’ajoutent à l’iden­tification Origine Québec, qui existe depuis 2014, et qui désigne des produits élaborés par des artisans québécois avec des ingrédients cultivés ici. Le symbole Préparé au Québec désigne des boissons conçues ou distillées au Québec avec des ingrédients d’ici ou d’ailleurs, et Embouteillé au Québec, celles assemblées ou mises en bouteille par les entreprises locales. « Ça part de la demande du consommateur », explique Ariane de Warren, directrice marketing expérientielle à la SAQ. Depuis quelques années, le consommateur québécois est de plus en plus curieux et veut découvrir les différents produits locaux. Hausse de demande des produits québécois Alors que les vins…