Présentation Un gin tourbé arborant le tout nouveau logo « Préparé au Québec » de la SAQ. Description Un nez de fumée sèche de bouleau avec des notes de citron terreux, de sapin, de genièvre huileux et de miel médicinal nous accueille dès l’ouverture de la bouteille. La bouche classique de maïs est suivie rapidement de citron confit, d’épices fumées, de fougère et de mousse de sphaigne, le tout sur une finale de poivre noir, de bois, de miel et d’iode. Suggestion À boire comme un p’tit scotch délicatement fumé, le soir en jouant à des jeux de société. Appréciation Vraiment intéressant comme produit. On dirait un scotch junior. Ça donne hâte de goûter à leur premier whisky.

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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