Broadway Microbrasserie – Quelques bières à déguster à la maison
Prochainement dans un nouvel immeuble au cœur de Shawinigan, Broadway Microbrasserie aura plus d’espace pour s’y développer et accueillir sa cli…
Jour : 23 août 2020
Jean-Luc Marchand, Broadway Microbrasserie
Après avoir fait ses classes au Gambrinus de Trois-Rivières, Jean-Luc Marchand avait intégré l’équipe du Broadway le temps de ses études en mécanique industrielle. Il…
Nouvelle représentation au Broadway
Le Broadway Pub a grandement contribué à l’envol de la bière artisanale dans la région de Shawinigan. Il n’y a pas si longtemps, la brasserie…
L’ajustement des minéraux de votre eau de brassage
Dans mes deux dernières chroniques, vous avez appris à connaître votre eau de base et l’importance d’ajuster son pH. Dans celle-ci, dernière d’une série de…
Et si je vous dis que la Peste noire a pavé la voie aux bars à bière d’aujourd’hui?
On le voit depuis les mois de confinement. On le voit encore plus depuis le déconfinement : alcool, société et épidémie entretiennent une relation complexe. Une…
De la bière comme de la bouillie
En Zambie, il n’est pas étonnant qu’on nous propose, dans les différents bars, les restaurants et les hôtels, des produits de géants brassicoles mondiaux. Avec…
Cindy Rivard :Voir le verre à moitié plein
Copropriétaire depuis 12 ans d’une malterie qui produit principalement des malts de spécialité, Cindy Rivard a fait ses études en communication et marketing et a…
