Ouverture de la Brasserie Artisanale Côte À Beausoleil

Une nouvelle place à bière a récemment ouvert ses portes à Saint-Jean-de-Matha : la Brasserie Artisanale Côte À Beausoleil qui propose de découvrir ses produits dans son salon de dégustation ainsi que par la vente à petite échelle dans certaines boutiques spécialisés. La brasserie a une capacité de huit lignes de fût, mais cinq étaient disponibles à l’ouverture : une blonde allemande Helles, un Stout, une IPA, une Ale québécoise et une Gose. Ces cinq mêmes biè­res sont aussi disponibles en canettes de 355 ml, en région, à Matawini, dans Lanaudière, à Joliette, Saint-Jean-de-Matha et St-Félix. Des produits locaux sont utilisés pour concocter les bières. On y retrouve du malt, du houblon et des fruits locaux ou québécois. L’endroit sert uniquement ses pro­pres produits. « Je brasse depuis 10 ans. J’ai commencé com­me amateur puis j’ai travaillé au Trécarré. Ce qui me passionne, c’est d’essayer de nouvelles combinaisons et le côté social. On veut…

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