Confiture oignon et bacon

Le bacon en plat sucré? Pourquoi pas! Une recette de confiture qui accompagnera divinement bien les fromages à pâte ferme de type cheddar et les bières bien maltées. Ingrédients pour quatre portions 200 g de bacon fumé à chaud ou à froid.2 gros oignons hachésPoivre au goût1/2 tasse de sucre brun de type cassonade ou de sirop d’érable.1 tasse de bière brune douce Préparation Faire revenir le bacon dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant;Retirer le bacon et faire revenir les oignons dans la même poêle jusqu’à une belle coloration en ajoutant le poivre;Ajouter la bière, le sucre et remettre le bacon;Laisser mijoter environ 20 à 25 minutes jusqu’à obtention d’un mélange qui ne contient plus de jus. Mais, attention à ne pas le faire brûler;Laissez refroidir avant utilisation.

LE CONTENU QUE VOUS DÉSIREZ LIRE EST RÉSERVÉ À NOS MEMBRES.

Voir les offres d'abonnement

Vous êtes déja abonné ? connectez-vous

_________________

Pourquoi payer pour du contenu ? 

En cette ère numérique, vous avez l’habitude d’avoir accès à du contenu gratuit car financé autrement que par abonnement. Soit par la publicité ou des partenariats. Chez Bières et Plaisirs, nous avons décidé d’offrir un média web indépendant, sans aucun partenariat public ou caché. Toutes nos chroniques, dégustations ou critiques sont neutres et objectives. Cette décision a un prix, celui de payer nos collaborateurs, chroniqueurs et fournisseurs avec le revenus de nos abonnements.

error: Alerte: Contenu protégé