Vous connaissez la Confrérie Microbrasserie de Saint-Antoine-de-Tilly qui existe depuis six ans? Ne pas confondre pas avec la Confrérie Artisans Brasseurs qui ouvrira officiellement ses portes après la pandémie. Bien que ce ne soit pas les mêmes propriétaires, il y a toutefois un lien entre les deux établissements : les administrateurs de la nouvelle entité sont Cynthia Lewis, son con-joint Alex Larrivée, les parents de ce dernier, Luc Larrivée et Linda Maltais, alors que les proprios de la microbrasserie sont l’oncle et la tante d’Alex, Denis Maltais et Lucie Fortin. Alex Larrivée brassait auparavant à la microbrasserie et sera aux cuves de la nouvelle Confrérie, ce qui ne l’empêchera pas de fournir la micro en bières. Pour le reste, ce sont deux entreprises qui fonctionnent séparément. Sur place, on y proposera uniquement les bières de l’endroit. Aucune nourriture ne sera servie, mais les clients pourront apporter leur lunch ou commander…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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