La crise sanitaire mondiale est particulièrement éprouvante pour plusieurs PME de chez nous. Mais, pour les microdistilleries d’ici, il s’agit aussi d’une opportunité, et pas seulement au plan commercial. En effet, face à la demande exponentielle en désinfectant, plusieurs ont retroussé leurs manches et ont décidé d’adapter leur production afin de combler ce besoin important, notamment, pour les travailleurs de la santé et des services connexes.C’est le cas par exemple de Nicolas Duvernois, président fondateur de Duvernois Creative Spirits, qui s’est retourné vers son partenaire de toujours, Michel Jodoin, afin qu’ensem­bles, avec l’équipe de ce dernier, ils puissent développer une recette respectant les plus hauts standards. Il n’est pas le seul : en tout, c’est une quinzaine des mem­bres de l’Association des micro­distilleries du Québec (AMDQ) qui réponde à l’appel, à la hauteur de leurs capacités. Les autorités canadiennes aux premières lignes « Nous nous sommes lancés dans cette aventure il…