Si chaque ménage a son histoire de confinement tantôt douce, tantôt moins douce, c’est le cas aussi pour les commerces. Or, parmi les brouepubs et microbrasseries, une industrie où bon nombre d’acteurs sont souvent fragilisés pour y avoir investi une bonne partie de leurs économies, certains se tirent plutôt bien d’affaire. Du moins pour sauver les meubles le temps que la vie normale reprenne… Boutique en ligne facile à utiliser, transactions sécuritaires et sans contact, cueillette et livraison sanitairement responsables… Les avantages sont nombreux pour les consommateurs et le système est efficace aussi pour que les commerces conservent un minimum de roulement pour payer les factures qui continuent de rentrer. Avant le confinement, Brasserie Éléments à Brossard n’avait rien en place pour préparer des repas à être cueillis sur place ou livrés à domicile, ni même instauré de système de remplissage de cruchons pour emporter. « C’est fou comme on est…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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