Les soirées mondaines, se mettre chic, trinquer ensemble pour le plaisir de contribuer à une bonne cause, les événements bénéfices manquent en ces temps de pandémie. Heureusement, même en restant à la maison, les occasions de fêter tout en faisant sa part pour la société ne manquent pas, grâce à plusieurs produits lancés dans les dernières semaines par les microbrasseries. Faire d’une bière deux coups, comme on dit, c’est bien meilleur! Choisir ces bières généreuses, pour son cinq à sept virtuel du vendredi, voilà une bonne façon de faire sa part. Ci-bas, quelques exemples qui ont retenu notre attention parmi les récentes initiatives, sans compter le projet unificateur All Together de Other Half Brewing des États-Unis qui a rejoint plusieurs brasseurs à l’international, dont pas moins de neuf ici au Québec (plus de détails en page 29). Une bière, sans l’alcool Depuis maintenant trois ans, la Microbrasserie Le BockAle est…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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