Distillerie du Fjord 48 Chemin Price Dry Gin, 48 %

Présentation   48 Chemin Pri­ce c’est l’adresse de la Distillerie du Fjord, celle qui nous a apporté le gin KM 12. Ce sont 48 fleurs et plantes de la forêt boréale qui ont été utilisées dans ce gin embouteillé tirant 48 %. Chose unique : l’alcool de base est une eau-de-vie de bleuet.  Description   Le nez est vif et gras, avec des notes de genévrier, de noix de pin, de fruit, de beurre frais et de cèdres. Et tout cela se retrouve en bouche, avec une belle dose de bleuet! La texture est riche et crémeuse, et la finale à la fois fruitée et du cèdre légèrement poivré.  Suggestion    Dans un negroni blanc, avec du Lillet et un brin de Suze.  Appréciation    Fort intéressant, ce gin fruité et épicé saura plaire aux amateurs de gins plus délicats.  

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