Il suffit de mettre les pieds quelques minutes dans les installations de Beau’s All Natural Brewing pour réaliser combien l’ambiance est empreinte de la personnalité de Steve Beauchesne. L’esprit d’ouverture et d’inclusion qui témoigne du plaisir qu’ont les collègues à travailler ensemble pour leur propre entreprise est palpable dès que l’on passe la porte de la boutique, ouverte sur la brasserie. En effet, le service amical et généreux nous donne simplement envie de refaire le petit détour en abord de l’autoroute 417 pour retourner visiter la grande famille Beau’s. Et c’est sûrement un peu grâce à Steve! Pour l’histoire, Steve raconte qu’au début des années 2000, il habitait la région de Toronto, était à l’emploi du gouvernement ontarien de jour et dirigeait une maison de disques la nuit. Le peu de temps qu’il lui restait était consacré à son band de musique punk. À l’époque, son père Tim qui dirigeait une entreprise…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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