Dans ma précédente chronique, j’ai parlé de l’importance qu’a eue la vodka dans l’histoire de la construction de l’État russe et soviétique. La politique de la vodka a eu de funestes conséquences sur le plan de la santé publique, mais a aussi alimenté les soubresauts de l’histoire russe au XXe siècle. Dans la présente édition, je vais parler de l’histoire récente de la bière dans la Russie « poutinienne ». L’équation entre la Russie et la vodka paraît aller de soi; pourtant, la première boisson alcoolique consommée par les Russes c’est bien la bière!  La boisson de tempérance de l’Occident Mis à part la vodka, la bière est la principale bois­son alcoolique consommée en Russie. L’un des résultats de la politique de la vodka est que la société et l’État russe en sont venus à percevoir la bière et les autres boissons fermentées comme ne faisant pas véritablement partie de la catégorie des…