La mijoteuse au service du temps des sucres

Par Marie-Joëlle Benoit                                                 Que l’on soit un cuisinier du dimanche ou un fin gastronome, il est très pratique d’utiliser la mijoteuse. Idéale pour les soirs de semaines où nous sommes à la course mais aussi lorsque l’on reçoit et que l’on désire passer notre temps avec la visite plutôt que derrière les fourneaux.  La mijoteuse cesse de cuire le repas lorsque le temps de cuisson est passé et le conserve au chaud jusqu’à ce que nous soyons prêts à passer à table. Nous avons le réflexe de la dépoussiérer lorsqu’arrive le temps froid, mais il peut aussi être très utile de s’en servir l’été, par temps chaud plutôt que d’allumer le four et de réchauffer la maison. Un autre point positif de cet outil de cuisine est d’arriver à la maison et que celle-ci embaume le met que vous aurez préparé le matin. Ça donne l’illusion d’être reçu dans…
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