Le mythique King Hall se réinvente

On peut passer devant des dizaines de fois sans même le remarquer. Pourtant, derrière cette petite porte discrète se cache le King Hall, ce lieu spécialisé dans les bières et spiritueux qui rayonne maintenant bien au-delà de la région sherbrookoise. Il s’est même hissé au 41e rang des 50 meilleurs bars au Canada en 2019. Depuis novembre 2014, Maxime Pothier et son neveu Jérôme Couture ont redonné un second souffle au mythique King Hall de la côte King Ouest. Fondé en 1988 par Pierre Parisien, il avait été le lieu où de nombreux Sherbrookois – comme l’auteure de ces lignes! – se rassemblaient pour découvrir ces bières d’ailleurs. Les bières québécoises étant encore trop peu nombreuses, il fallait bien trouver autre chose pour se désaltérer! À l’époque, on pouvait y déguster un magnum de Chimay Bleue Grande réserve, une Duvel, une Chouffe ou tant d’autres. En 1990, on recensait déjà…

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