Le Trèfle Noir

L’histoire du Trèfle débute officiellement avec l’ouverture, le 1er juillet 2009, du Trèfle Noir Brasserie Artisanale, première entreprise du genre en Abitibi-Témiscamingue. Et le succès fut au rendez-vous dès le début pour Mireille Bournival et Alexandre Groulx, les deux jeunes entrepreneurs derrière le projet alors que le salon de dégustation a servi deux fois plus de bière que prévu dès sa première année! Elle vient de la région, lui pas. Ils se sont rencontrés à l’université, lors des initiations de leurs programmes. Deux mois plus tard, ils formaient un couple. « On a démarré le projet ensemble. Au départ, on se disait que…

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