vendredi, juillet 12, 2024

À découvrir

Articles liés

Le mystère des fromages à la bière

Parmi les toujours plus nombreux et délicieux fromages du Québec, plusieurs contiennent comme ingrédient de la bière. Produits selon différentes méthodes de fabrication, ces fromages mettent très souvent en valeur des bières issues de microbrasseries locales. Que ce soit pour un cheddar à la bière, une pâte semi-ferme lavée ou un fromage macéré, la bière est principalement choisie afin de donner son goût et sa couleur au fromage. Un équilibre pas facile à trouver, car souvent le goût de la bière tend à se perdre dans celui du fromage.  La plupart des fromagers vont ainsi privilégier des bières foncées et […]

LE CONTENU QUE VOUS DÉSIREZ LIRE EST RÉSERVÉ À NOS MEMBRES PREMIUM

Voir les offres d'abonnement

Vous êtes déja abonné ? connectez-vous

 

___________________

 

Rejoignez notre communauté de passionnés de la bière et bénéficiez d’une expérience unique !

  • Accès à une communauté virtuelle dédiée

  • Participation à des événements exclusifs

  • Dégustations virtuelles pour explorer les bières

  • Formations en ligne pour approfondir vos connaissances

  • Accès à des capsules vidéo exclusives

  • Entrevues enrichissantes dans le secteur brassicole

  • Accès à la formation Étoile des Bières Niveau 1 et Niveau 2

Articles populaires

×