samedi, juillet 13, 2024

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La distillation a le vent dans les voiles dans la région de la Capitale-Nationale. C’est d’ailleurs à Lévis que trois entrepreneurs possédant des parcours de vie différents ont décidé de s’y implanter.   À la base, la Distillerie des Appalaches, c’est véritablement l’histoire de trois associés : Patrick Morin, le maître-distillateur, l’artiste derrière les spiritueux, Dave Ricard, président et responsable du volet stratégie et mise en marché, ainsi que Kevin Pelletier, un investisseur aguerri qui distribue du sirop d’érable dans plus de vingt pays à travers le monde. Tous sont animés par une même passion pour les spiritueux fins. « Il y […]

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Jean-François Pilon
Jean-François Pilonhttp://www.whiskyplus.ca
Jean-François Pilon est tombé dans la proverbiale marmite des saveurs quand il était petit. Euh, moins grand. De la bière de microbrasserie au cidre, il passe ensuite au whisky. Depuis, il écrit sur le whisky et les spiritueux pour Bières et Plaisirs, donne des ateliers et des conférences sur le whisky et la bière, et créer, fin 2012, un OSBL afin que les amateurs de whiskys puissent se retrouver entre eux : Whisky Montréal. Il donne aussi le cours d’Introduction aux spiritueux, cocktails et autres boissons dans le cadre du programme Sommelier-bière de l’École de gestion hôtelière et de restaurant de la Cité collégiale d’Ottawa. Ah, oui : c’est aussi le père de trois charmantes jeunes filles et un passionné des nouveaux médias.

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