Brasserie rurale 11 comtés

Alors que la brasserie artisanale 11 comtés soulignait son premier anniversaire le 29 juin dernier, nous étions de passage à Cookshire-Eaton afin de prendre part aux célébrations; célébrations qui se sont curieusement avérées riches en émotions fortes. Orages violents, pluies torrentielles ainsi que panne de courant ont forcé les clients à élire domicile dans la brasserie, entre deux fermenteurs, à la lueur du jour puis à la noirceur. Une expérience inusitée inoubliable. Nous avions si hâte de prendre une bière avec vue imprenable sur les champs pendant que fiston gambade dans les herbes à la recherche de nains de jardin……

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