Brasserie rurale 11 comtés

Alors que la brasserie artisanale 11 comtés soulignait son premier anniversaire le 29 juin dernier, nous étions de passage à Cookshire-Eaton afin de prendre part aux célébrations; célébrations qui se sont curieusement avérées riches en émotions fortes. Orages violents, pluies torrentielles ainsi que panne de courant ont forcé les clients à élire domicile dans la brasserie, entre deux fermenteurs, à la lueur du jour puis à la noirceur. Une expérience inusitée inoubliable. Nous avions si hâte de prendre une bière avec vue imprenable sur les champs pendant que fiston gambade dans les herbes à la recherche de nains de jardin… Et de souper sur la sympathique terrasse du restaurant Cuisinier déchaîné – table locale tout en admirant le coucher du soleil. Cette expérience unique, c’est celle que propose habituellement la brasserie 11 comtés lorsque Dame Nature ne vient pas gâcher la fête. Même si nous n’avons pu profiter de l’exceptionnel environnement…

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