Alexandre Groulx, Le Trèfle Noir

Originaire de Victoriaville, ce sont ses études en création multimédia qui ont amené Alexandre Groulx en Abitibi. Arrivé en 2004 pour y faire son baccalauréat, c’est ici qu’il a fait la rencontre de sa conjointe Mireille Bournival et qu’il a commencé à faire des bières maison. Deux ans plus tard, il suivait une formation au Laboratoire Maska afin de peaufiner sa technique. On l’engage aussitôt après à la Brasserie McAuslan où il apprend le métier pendant près de trois ans. Il n’arrêtera pas pour autant de brasser le weekend à la maison.  En 2009, il retourne enfin en Abitibi avec sa conjointe pour faire ses propres bières dans leur propre brouepub, premier établissement du genre de la région. Il n’avait alors que 24 ans. Ça fait donc 10 ans qu’il brasse des bières qu’il aime, en se renouvelant constamment. Son leitmotiv : tant qu’on a du fun, on le fait! Alexandre est…
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