Alexandre Caron, Ras L’Bock

Alexandre Caron
Précurseur de Ras L’Bock, Alexandre Caron a été le premier de sa gang à s’emballer pour la bière artisanale. Ses comparses ont toutefois rapidement emboîté le pas. S’il n’est plus le plus impliqué dans les opérations de brassage, Alex contribue toujours autant au développement des nouveaux produits et aux directions prises par l’équipe de brassage. Alex a découvert la bière artisanale avec Unibroue, La Barberie, Le Naufrageur et Pit Caribou à une époque pas si lointaine où les produits se faisaient plus rares et voyageaient moins. C’est toutefois alors qu’il réside au Saguenay, qu’il a la piqûre pour cette industrie en découvrant notamment les offrandes éphémères de la Voie Maltée et la philosophie de brouepub qui mise sur le local. Une fois convaincus, les trois amis ne lésinent pas et se mettent sérieusement au brassage. La première bière que vous avez brassée? C’est la seule bière qu’on a vraiment ratée!…

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