De Montréal, il faut rouler sur de petites routes serpentant la forêt pendant près de 90 minutes pour arriver à Saint-Côme, minuscule village d’à peine 2200 âmes. C’est en ces terres qu’un quatuor originaire de la région (Pascal Fiset, Pierre-Hugues Marsolais, Marc Cloutier et Evelyne Miljours) s’est laissé charmer par une vieille maison ancestrale au point de vouloir y ouvrir Trécarré Microbrasserie. Depuis un an et demi, la microbrasserie lanaudoise connaît un beau succès d’estime et fait de plus en plus parler d’elle, surtout depuis qu’elle offre ses bières en canettes. Après avoir goûté l’une d’elles, nous étions curieux de visiter l’endroit et n’avons pas été déçus. Une chaleureuse maison ancestrale Mettons les choses au clair : ne roulez pas 1 h 30 comme nous sans faire de réservation un vendredi ou un samedi. Nous l’ignorions et sommes passés bien près de ne pas pouvoir entrer à 17 h 30! L’endroit était bondé et plusieurs…