Burger décadent, sauce BBQ à la bière noire

Les douces notes de torréfaction de la bière noire se marient à merveille aux épices de notre sauce BBQ revisitée. Ingrédients pour 1 personne Sauce BBQ 400 ml de Boréale Noire ou noire douce2 oignons hachés3 gousses d’ail hachées100 ml de pâte de tomates150 ml de sucre brun ou cassonade30 ml de sauce soya10 ml de gingembre5 ml de paprika5 ml de curcuma Burger 280 gr de bœuf haché mi-maigre1/2 tasse de salade de chou2  cs. de mayonnaise2 tranches de fromage cheddar vieilli 3 ans minimum4 tranches de bacon2 feuilles de laitue iceberg3 tranches de tomates Bifteck1 avocat coupé en tranche3 rondelles d’oignons frits1 portobello coupé en tranche2 cs. de sauce BBQ à la bière1 pain Kaiser rondSel et poivre au goût Préparation Sauces BBQ Dans une casserole, poser les oignons, l’ail, la pâte de tomates, le sucre, la bière, la sauce soya, le gingembre, le paprika et le curcuma.…
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