Le cidre de glace du Québec, un produit né du froid
Le cidre de glace est un véritable produit du terroir, authentique comme peu le sont; nous sommes ici bel et bien à la croisée des chemins entre g…
Jour : 9 décembre 2018
Les suggestions de Jean-François
Avec les Fêtes qui arrivent à grands pas, je renouvelle avec la tradition de vous offrir mes suggestions cadeaux.
Londres, à mille lieux de la real ale
Lorsqu’on pense à Londres, l’image de la bière bue à la pinte dans des pubs traditionnels britanniques ou sur le trottoir s’impose d’emblé…
Brasseur de Montréal : quelques bières à déguster sur place ou à la maison
En entrant dans le resto-pub du quartier Griffintown, on ne peut qu’apprécier l’endroit ouvert aux accents industriels où la magnifique terrasse en annexe est située…
Mike Harrison, Brasseur de Montréal
À son arrivée aux cuves de Brasseur du Montréal, Mike Harrison avait de grands souliers à chausser, lui qui succédait à une liste de brasseurs a…
Brasseur de Montréal : la microbrasserie aux grandes visées
C’est afin de réaliser un nouveau défi professionnel que Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau ont uni leurs forces pour mettre sur pied Brasse…
Bières d’hiver réconfortantes
Avec l’hiver vient le goût de bières riches, chaleureuses, que l’on a envie de siroter au bord du feu. Petit guide du biercooning.
On appelle un chat, un chat
Catnip, c’est le nom anglais de la cataire, une plante aromatique mieux connue sous son sobriquet d’herbe à chat en raison de l’attrait qu’el…
LCBO : la solution bureaucratique à la fin de la prohibition
La fin de la prohibition des boissons alcooliques en Ontario n’a pas mis fin aux mouvements de tempérance.
Plus c’est gros…
’est bien connu : quand une bonne microbrasserie s’agrandit, la qualité de ses produits baisse.Ouais mais non… Si seulement c’était aus…
Mario Ménard: Trente ans de carrière brassicole
Mario Ménard, un pionnier en importation de bières au Québec, fête cette année ses trente ans de carrière dans le domaine.
Élise Cornellier Bernier – Libre comme l’air… des Îles
En 2002, Élise Cornellier Bernier vendait tout et prenait un aller simple vers les Îles de la Madeleine pour retrouver son âme-sœur, Anne-Marie La…
