En mettant les pieds dans l’établissement, on sent que quelque chose s’est produit. Le décor d’antan est altéré par des objets étranges, comme si les lieux appartenant à une autre époque sortaient maintenant d’une autre dimension. Notre passage nous a permis d’apprivoiser le nouvel univers de la brasserie, d’y redécouvrir les classiques et d’avoir un avant-goût des prochaines bières à voir le jour. Nous avons demandé à l’équipe de sélectionner quatre produits afin de vous les faire connaître et de vous inciter à aller sur place les découvrir. Tout en consolidant son offre de produits sans gluten, Microbrasserie Nouvelle France proposera prochainement une gamme de bières variées s’adressant aux adeptes de microbrasseries avec des créations originales au goût du jour et innovantes. L’équipe en place a d’ailleurs commencé à faire déguster ces produits distinctifs sur place, au bistro, depuis un certain temps afin de tester quelques recettes et la réponse…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
Commentaires