Le gin de 1001 façons
L’amour du gin ici ne date pas d’hier.
Cidre aromatisé et cocktail
L’ajout de petits fruits, dans le cidre comme dans la bière, est de plus en plus populaire. Par exemple, on connaît depuis plusieurs années au Qu…
Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison
Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y …
La détermination au profit des papilles
Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dan…
Le Naufrageur
Dix ans plus tard, Le Naufrageur demeure une figure emblématique de la bière artisanale gaspésienne. Tant la mer, le terroir, la musique et la dive…
Lagabière brasserie artisanale
Ça faisait bien cinq ans que nous n’avions pas mis les pieds chez Lagabière, petite microbrasserie du centre-ville de Saint-Jean-sur-Richelieu ouv…
La Nouvelle-Orléans
À découvrir : en couple ou entre amis Durée du voyage : de 3 à 5 jours De Montréal : avion (5 h 30) Transport urbain conseillé : à …
La bière contre le vin : humeurs et santé
dans l’histoire de la médecine, la meilleure réputation du vin face à celle de la bière, ça ne date pas d’hier. De la lointaine antiquité au…
Chaleur accablante et Tempête du siècle!
Question de conserver son sang-froid et de se rafraîchir la mémoire, il semble tout indiquer de se remémorer la Tempête du siècle. Et pas uniquem…
Degrés (ou) de Force
C’est bien connu : en Tchéquie, les bières courantes sont très fortes : 10, 11, voire 12 degrés…Ouais mais non… C’est pas tout Å
Olivier Bourget – Photographe de passion, serveur de profession
Olivier Bourget revêt plusieurs chapeaux au sein de la grande famille brassicole québécoise. Serveur de métier, il est à l’emploi du célèbre …
Hibiscus, bien plus que de l’ornemental
l’hibiscus est à la base de nombreuses boissons dans le monde qui se rapprochent, de bien des façons, des arômes de vos bières préférées. À …
Les IPA ne sont pas près de mourir!
Si les bières houblonnées restent toujours appréciées des amateurs de bières, on retrouve souvent des années où un nouveau type de bière surgi…
Distillerie de petit lait, une première nord-américaine
La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un ala…
Wabasso, un premier gin trifluvien
Le premier gin trifluvien vient tout juste d’arriver en SAQ. Ce premier spiritueux produit par la distillerie artisanale du même nom arbore d’ail…
Évolution des services offerts aux brasseries
Dans ce dossier présenté en deux parties, Bières et plaisirs fait un tour d’horizon de la panoplie de services disponibles, allant de la gestion …
