Le Moonshine : le distillat de contrebande se légitimise

Alambic de Moonshine de la collection Bulleit à la distillerie Stitzel-Weller de Louisville, Kentucky.
Qu’on l’appelle « Moonshine », « Whitedog » ou « chien blanc », une véritable aura illicite entoure encore et toujours ce spiritueux. Historiquement, on distillait la bière au clair de lune, éludant ainsi les questions inconfortables des gens du fisc. 
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