Bières et cacao, définitivement faits pour s’entendre

Poudre de cacao dans un bol sur un plateau
la fève de cacao est principalement utilisée pour ses vertus gustatives. Peu utilisée pour aromatiser une bière, on utilisait pourtant la pulpe blanche entourant les fèves pour fermenter un breuvage alcoolisé proche de la bière il y a de cela 3500 ans!

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