Présentation Lagavulin fêtait en 2016 son 200e anniversaire, et en a profité pour lancer cette édition limitée vieillie en fûts de bourbon de second remplissage. Le journaliste Alfred Barnard vantait dès 1887 les vertus du single malt « exceptionnellement fin » de 8 ans provenant de cette « romantique » distillerie de la « vallée du moulin ». Description Ses arômes sont maritimes et secs, tout en possédant des notes de fumée, de torréfaction et d’agrumes. En bouche, on redécouvre toute la puissance classique du Lagavulin avec ses rondes saveurs de fumée élégantes, mais avec une touche de légèreté. Suggestion Un single malt tout à fait approprié pour les froids après-midi hivernaux ensoleillés. Appréciation Fraîcheur et élégance maritime dans un même dram, que demander de plus ?
Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
31 août 2023
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J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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