Thierry Gautrin a le nez enfoui un peu partout. Et il aime le monde, ça se sent dès les premières minutes de notre rencontre… Avant même d’apprendre qu’il partage sa vie à la maison avec sa femme et quatre enfants. Grand curieux de nature aux champs d’intérêt assez larges, il aime jaser. Tellement qu’en cours de route, l’entrevue bifurque et on se met simplement à discuter de tout et de rien devant deux désaltérantes Session IPA… Car, des questions, il en a lui aussi beaucoup à poser! À l’âge où il buvait déjà de la bière comme beaucoup de jeunes adultes, l’ingénieur mécanique décrochait un premier contrat chez Labatt tout juste après l’obtention de son diplôme. Son mandat : trouver un moyen de déjouer le bogue de l’an 2000, si l’apocalypse survient. Le jeune génie – dans le sens d’ingénieur – était responsable d’informatiser tous les processus, soit de les écrire…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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