Ce mois-ci, Bières et plaisirs vous propose quelques endroits qui vous garantissent de vivre à l’unisson avec Munich, ville hôte de l’Oktoberfest. Prost! À la microbrasserie Le Trou du Diable, les adeptes de l’Oktoberfest se doivent de mettre à leur agenda la semaine du 29 septembre au 6 octobre. Ce sera le moment de saluer le retour de la P’tite Bockée, une Bock allemande aux arômes de fruits noirs, de chocolat et de sucre d’orge, qui sortira, nous dit-on à Shawinigan, directement du fermenteur! Le Championnat Bavarique, une compétition en plusieurs épreuves nécessitant à la fois agilité, force et endurance – on n’à qu’à penser à l’impitoyable doigt de fer! – est de retour cette année, tout comme la soirée « L’histoire d’une bière », qui se fait autour d’un repas typiquement bavarois. Nouveauté cette année : les gens du Trou du Diable organiseront un voyage en autobus nolisé et…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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