Benelux, un bistro à l’européenne

Situé stratégiquement entre l’Université McGill, la rue Saint-Denis et le centre-ville, le Bénélux propose depuis 2006 une variété impressionnante de bières d’inspirations européennes et nord-américaines. En seulement quelques années, il a réussi à se tailler une réputation internationale et il n’est pas rare d’y trouver des amateurs du monde entier, un verre de bière à la main. Lorsque les trois amis Benoit Mercier, Jean Beaudoin et Hugues Gagnon décident d’ouvrir leur brasserie, le nom BENELUX – acronyme de Belgique-Nederland-Luxembourg – est choisi en hommage aux bières, à l’Europe et à l’ambiance qui règne dans différents bars visités par l’équipe. C’est dans une ancienne banque que nos trois comparses installent leurs cuves de brassage. Le succès du Benelux ne s’est pas fait attendre, les nombreux étudiants ont très vite adopté l’établissement et prennent plaisir à découvrir les bières concoctées par Benoit. L’ambiance est urbaine et quelques vestiges de l’ancienne banque sont…
error: Alerte: Contenu protégé