Couleur ou Style ?

Dans mon dernier éditorial, j’invitais tous les consommateurs à s’unir pour valoriser la bière, peu importe leur bière préférée. J’y indiquais également qu’une ligne virtuelle existait entre consommateur de produits des grandes brasseries et consommateurs de micro brasseries. Cette ligne, infranchissable pour certains, est le symbole d’une friction dans le dialogue entre les deux catégories de consommateurs et j’insistais sur le fait que dans les deux camps, on consomme de la bière! Plusieurs cas précis se présentent chaque semaine dans des événements de dégustation ou sur les réseaux sociaux, et vu les échanges parfois peu civilisés entre les deux camps (peut-on vraiment parler de dualité ?), la ligne est loin d’être balayée. Et pourtant, il est si facile de se comprendre Êtes-vous plutôt blonde, rousse ou brune? Ou peut-être pilsner, red ale ou double? Êtes vous plutôt couleur ou style? Tout dépend de l’intérêt que vous portez à la bière.…
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