Les plaisirs brassicoles de Seattle

Assis au fond d’un sofa antique, tout près d’une table de Mississippi, sirotant son sixième échantillon différent de Barley Wine local; difficile d’être davantage confortable. Bienvenue au Barley Wine Festival du Beveridge Place Pub, à Seattle. La scène brassicole de cette métropole du Nord-ouest américain bout d’énergie; avec raison, l’état de Washington lui fournit des centaines de bières de qualité, distribuées dans de nombreux bars spécialisés et brasseries éparpillés dans tous les quartiers, hétéroclites comme conviviaux. Il suffit de choisir son divan et de se délasser les papilles. À part le feu de foyer, les bières chaleureuses et l’ambiance décontractée…

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