Lorsqu’on s’exalte devant un chef-d’œuvre architectural de Gaudi, on comprend tout de suite l’effervescence créatrice des Catalans. Rajoutez la plage en bordure du centre historique, le grand boulevard boisé qu’est La Rambla, les centaines de restaurants à tapas, les grands musées… décidément, Barcelone possède les atouts nécessaires pour divertir le voyageur le plus exigeant pendant plusieurs semaines. Mais qu’en est-il de sa scène brassicole? Même si la côte méditerranéenne n’est surtout pas reconnue pour ses bières de dégustation, il faut commencer à porter attention à ce qui se passe dans la capitale catalane. Quelques douzaines de petites brasseries ont vu le jour dans les cinq dernières années et la tendance n’est vraiment pas à la baisse. Au pied de la colline de Montjuic, le Cerveceria Jazz est un des quelques endroits où l’on peut découvrir le travail de ces modestes brasseurs. C’est un bar chaleureux (et carrément chaud en été;…

Barbe Rouge brasseur itinérant : rouge couleur passion!
J’ai rencontré David Thériault il y a presque une décennie, dans l’Est du Québec, puis en Gaspésie et dans la Baie des Chaleurs. Derrière le comptoir du Malbord de Sainte-Anne-des-Monts, il était déjà un gaillard très sympathique, passionné. C’était bien avant qu’il ne devienne Barbe Rouge, un nom qui frappe les esprits, qui évoque le « sans compromis ». Je lui ai posé quelques questions et il s’est livré au jeu avec beaucoup de générosité. David Thériault est un brasseur au parcours différent et très intéressant, je vous le promets!
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