Lorsque j’échange avec des brasseurs débutants, tous semblent emprunter le même chemin pour leurs premiers brassins. Ils se documentent un peu, et surtout, ils demandent des conseils à des proches plus expérimentés. Ce que j’ai d’ailleurs moi-même fait. Il y en a toutefois qui restent campés sur leur position et d’autres qui veulent aller de l’avant et approfondir, comprendre plus, pour mieux contrôler. Et c’est pourquoi il est important de bien s’équiper, mais aussi d’avoir les outils nécessaires pour être plus efficace. Encore une fois, la technologie vient à notre aide. Eh oui, même pour le brassage il existe différents logiciels tels que ProMash, BeerTool et BeerSmith pour ne nommer que ceux-ci. Le but ici n’est pas de les comparer, mais de savoir ce qu’un tel outil peut nous aider à accomplir plus facilement. La paresse sans remords Les puristes me diront que l’on peut tout calculer soi-même et c’est…