NOS SERVICES
Bières et plaisirs organise, pour vous, divers évènements gourmands, en tenant compte de vos envies, de vos objectifs et de votre budget. Fort d'une longue expérience d'animation basée sur le plaisir de découvrir, notre équipe est en mesure de vous offrir un service de qualité et des souvenirs inoubliables.
Pour les professionnels, Bières et plaisirs , organise des séances de perfectionnement axés sur les produits du terroir, les bières et la présentation de divers formages québécois.
Découvrez le Québec gourmand !
Plus de 80 brasseries sont répertoriés au Québec, réparties dans toutes les régions. Découvrez nos services pour les particuliers et les entreprises:
- Participer à un événement autour de la bière et du terroir
- Découvrir la bière et la gastronomie « Bières au menu » avec dégustation commentée par une bièrologue
- Participer à des des ateliers dégustation, accompagnés de produits.
- Participer à des jeux sur les bières et les brasseries.
- Parcourir les circuits découverte des brasseries artisanales dans les régions de France
Voir nos ateliers et activités grand public
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- Organiser un évènement autour des bières artisanales
- Élaborer un repas gastronomique « Bières au menu » avec dégustation commentée par une bièrologue
- Animer vos conférences avec des ateliers dégustation, vos dîners avec une animation dégustation, un 5 à 7 bières,
- Créer des animations team building autour de la bière avec un jeu sur les bières et les brasseries.
- Parcourir les circuits découverte des brasseries artisanales dans les régions de France
- Perfectionnement professionnel basé sur les bières en service dans votre établissement, les produits du terroir et le type de service à fournir.
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CONFÉRENCES ET ATELIERS DE DÉGUSTATIONS
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Organisation d'ateliers de dégustation en présentant différents aspects du terroir ( Fromages, bières, artisans et autres petites gourmandises).
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Mise en place de conférences sur les produits de la bière, l'activité du marché, l'effervescence du phénomène de micro-brasserie.
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Mise en place de conférences sur les produits du terroir, les fromages, l'activité économique laitière et fromagère du Canada ou de la France.
Tous les ateliers et conférences peuvent se faire pour des groupes de minimum 5 personnes et variant divers niveaux d'intérêts et de connaissances. Présentations pouvant comprendre fascicules, exercices, multimédia et beaucoup de plaisir.
SOIRÉES DE DÉGUSTATIONS
Fort d'un concept original, ludique et passionnant, Bières et plaisirs vous offre son expertise à l'organisation, la gestion et la présentation d'activités de Mets-riages entres divers produits du terroir, les fromages et la bière.
- Sélection des produits avec le client
- Présentation des produits et des Mets-riages choisies au comité organisateur
- Organisation du déroulement des services incluant animation, durée et méthode du service et extase des invités.
ORGANISATION DE DÉGUSTATIONS
Besoin d'organiser une dégustation de divers produits ? Bières et plaisirs s'occupe de vous.
- Dégustation à l'aveugle
- Dégustation verticales
- Dégustation comparatives
- etc...
FORMATION PROFESSIONNELLE
Envie de former votre personnel aux plaisirs de la bière de dégustation ? Nous vous offrons des formations personnalisées avec matériel didactique, sélection de produits de dégustation et étude de votre carte bière. Que ce soit un bistro spécialisé ou un restaurant haut de gamme, osez offrir de la bière et découvrir le marché de la bière de dégustation dans votre région. Chaque formation inclut une rubrique sur le marché dans la région, la concurrence et l'histoire de la bière si applicable.
VISITES DE BRASSERIE
Envie d'offrir une activité différente, enrichissante et culturelle, Bières et Plaisirs vous organise, sur mesure des visites de brasseries avec dégustation et mini-conférence. Si vous êtes seuls, n'hésitez pas à consulter la liste de nos activités.
DES VOYAGES BIÈRES SUR MESURE
Imaginez-vous dans un bus tout confort parcourant les routes du Québec ou de la France à la recherche de brasseries et producteurs du terroir sélectionnés. Principalement destinés aux passionnés et amoureux du monde de la gourmandise, les voyages découvertes sont une activité gourmande à ne pas rater. |
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La vocation de l’Atelier des Bières :
PROMOUVOIR les brasseurs et la bière qu'elle soit artisanale, régionale et tous les ingrédients qui participent à leur composition, la culture et le patrimoine qui s'y rattachent.
RASSEMBLER des hommes et des femmes pour qui le savoir faire, la qualité, l'originalité sont des valeurs fondamentales qui riment avec le bien vivre, le bien manger, et le bien boire.
FAIRE CONNAÎTRE la créativité brassicole, les traditions, la culture,et la convivialité qui caractérisent artisans brasseurs et amateurs.
ORGANISER et PARTICIPER à des manifestations à caractère gastronomique, culturel, artistique, touristique, médiatique, pour favoriser le développement de la connaissance des bières au Québec |
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Visite micro brasserie et dégustation de bières artisanales
Visite d’une micro brasserie : découverte de l’élaboration des bières en compagnie du Maître Brasseur :
Dégustation commentée de 4-6 bières : apprendre à reconnaître les flaveurs des bières
Atelier dégustation
Initiation conviviale autour d’un thème:
Les bières artisanales au Québec.
Dégustation commentée de 5 bières accompagnées de bouchées gourmandes.
Bière Gourmande
Dîner Gastronomique Menu tout Bière.
Menu Mariages étonnants de Mets et des Bières artisanales.
Apéritif- Entrée- Plat- Fromages- Desserts.
Tarif groupe à partir de 10 personnes |
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Personne contact :
Philippe Wouters
Tél : 1 819 775 0122
E- Mail : philippew@bieresetplaisirs.com
Nous offrons également des ressources aux divers médias voulant plus d'informations sur un dossier en relation avec la bière ou le terroir. |
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