Découvrez le périple de Benoît et Céline sur les routes du Québec à la recherche des brasseries artisanales, brouepubs et microbrasseries. Un carnet de voyage présenté pendant tout le mois de juillet.
Découvrez le périple de Benoît et Céline sur les routes du Québec à la recherche des brasseries artisanales, brouepubs et microbrasseries. Un carnet de voyage présenté pendant tout le mois de juillet.
Je vous présente un trésor, un endroit qu'on veut garder pour soi car les ressources ne sont pas inépuisables.... Profitez-en, je sais que je vais le regretter!
L’avènement de la dégustation de la bière et des bières de dégustation nous porte à croire que le vieillissement de la bière est une opération qui peut apporter bonification et valeur ajoutée au produit, tel qu’on peut le percevoir avec le vin. Bières et Plaisirs a décidé de pousser l’exercice de dégustation vers une nouvelle étape : Sommes-nous en mesure d’apprécier les bières peu importe leur âge et d’en retrouver des caractéristiques communes?
Les chroniqueurs, vous le savez, sont presque comme les autres humains. Un rien les stresse. Lorsque mon rédacteur en chef m’a demandé de faire une chronique un peu plus estivale, j’ai répondu : oui, chef! Ça sera fait chef! Et j’ai raccroché, le cœur palpitant.
J’ai commencé à prendre des notes de dégustation lors de ma première visite en Europe. À l’époque, je gardais un carnet de voyage assez complet dans lequel j’écrivais toutes mes impressions du vieux monde, question de préserver mon émerveillement, et me donner un superbe souvenir de toutes ces expériences.
15 jours - 33 microbrasseries. Voila le défi que ce sont données Céline et Benoît comme vacances. Venez découvrir le récit de leur voyage, de leurs découvertes et des coups de coeur qui ont alimentés en souvenirs ce merveilleux voyage à travers le Québec.
Martin Thibault, notre globe trotteur a visité pour vous le Japon et quelques nouvelles microbrasseries. Il vous propose donc, dans cette série d’articles, ses cinq coups de cœur d’une cinquantaine d’établissements gambrinaux desquels il a pu s’abreuver au Japon. Qu’ils soient bars à bières, microbrasseries ou brouepubs, ces cinq institutions sont des bijoux qui méritent de briller sur la scène brassicole internationale autant que n’importe quel pourvoyeur européen ou nord-américain de qualité selon-lui.
Quelques vidéos sélectionnées sur la bière vous sont proposées dans une interface intuitive. A vous de les découvrir et d'ajouter vos sélections si le coeur vous en dit.
Nos voisins du Sud ont vu une explosion de microbrasseries il y a 20 ans et surfent encore sur la vague. De produits excentriques à produits originaux, découvrez le savoir-faire et thing Big comme dirait Bob Gratton !
Bruxelles offre un produit très recherché par les amateurs de bière: Le Lambic. Nous en profiterons pour découvrir ce style si particulier qui ne fait pas de compromis: On aime ou on aime pas...
Saviez-vous que l'abbaye d'Orval doit son nom à une truite ? Saviez vous que l'alcool, le jeu et l'indiscipline sont à l'orgine d'une des meilleures bières du monde ?
Venez voyager votre verre rempli de bonnes bières pour le plus grand plaisir de passer un agréable moment ensemble
