<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>Bieres et Plaisirs</title><link>http://www.bieresetplaisirs.com</link><description>Bières et Plaisirs - Actualité de la bière, du terroir et de la gourmandise</description><copyright>Bieres et Plaisirs 2009</copyright><language>fr</language><pubDate>Sat, 04 Feb 2012 15:30:05 +0100</pubDate><item><title><![CDATA[Un bières et fromages clé en main]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=885</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=885</guid><pubDate>Tue, 20 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[8 bières - 8 fromages. Une soirée extraordinaire.]]></description></item><item><title><![CDATA[Mixologie Expérimentale]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=883</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=883</guid><pubDate>Wed, 14 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Tout comme la bière, le scotch jouit d'une réputation parfois pleine de préjugés auprès d'une clientèle qui n'a jamais gouté aux saveurs de tourbes, d'iode et de caramel que peuvent dégager les meilleurs d'entre eux. En ce temps des Fêtes, pourquoi ne pas leur proposer des cocktails à base de scotch. Un projet audacieux, mais qui est plus que surprenant. ]]></description></item><item><title><![CDATA[Un hiver à se réchauffer (le gosier) au sud de la Californie]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=882</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=882</guid><pubDate>Tue, 13 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Peu de régions au monde peuvent compter sur autant de plages immaculées que de microbrasseries conceptrices de grands crus. Certes, la température autour de San Diego en plein hiver natteint pas les sommets de la Floride, et leau du Pacifique est froide pour la baignade, mais dinnombrables vagues de chaleur règnent aux nombreux brouepubs et bars à bières de ce coin de pays. Quil fait bon de se réchauffer les papilles dans le sud de la Californie!]]></description></item><item><title><![CDATA[Tartare de saumon, grenade et gelée à la bière St-Ambroise à l'abricot]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=884</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=884</guid><pubDate>Sat, 10 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Le temps des Fêtes est à nos portes et vous cherchez toujours une recette de petites bouchées à la bière? En voici une qui plaira assurément à vos convives. Bon appétit!]]></description></item><item><title><![CDATA[Les soeurs grises]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=881</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=881</guid><pubDate>Fri, 09 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Le choix du site, entre la rue des Soeurs Grises et Marguerite d'Youville, a aussitôt plongé les propriétaires du nouveau bistro dans l'histoire de la fondatrice de la congrégation religieuse, Marguerite d'Youville.]]></description></item><item><title><![CDATA[Êtes-vous concentré ?]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=880</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=880</guid><pubDate>Thu, 08 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[La plupart dentre vous ont bien sûr vu le vieux classique Retour vers le futur avec Micheal J. Fox où on le voit faire un retour dans le passé. Eh bien, cest ce que jai fait moi aussi chers lecteurs. Bien que cela fait des années que je ne brasse que tout grain, jai fait un retour dans mon lourd passé de brasseur et je suis retourné, pour vous, vers les concentrés.]]></description></item><item><title><![CDATA[Louis Hebert, le tout premier !]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=876</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=876</guid><pubDate>Wed, 07 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Connaissez-vous Louis Hebert? Je ne vous parle pas du célèbre pharmacien qui a sauvé la colonie du scorbut en brassant de la bière, mais du non moins célèbre brasseur de St-Félicien qui a sauvé la ferme familiale... ]]></description></item><item><title><![CDATA[Cest dans ltemps du jour de lan... 1646, 1740, 1770]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=879</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=879</guid><pubDate>Wed, 07 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[À loccasion de larrivée de la période des Fêtes et du Nouvel An, voici une petite et brève incursion dans le monde de la beuverie des riches et des puissants de lancien temps.]]></description></item><item><title><![CDATA[Nos sélections cadeaux ]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=872</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=872</guid><pubDate>Tue, 06 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Chaque année, Bières et plaisirs vous proposent quelques sélections cadeaux à offrir à un amateur de bières. Encore une fois, ne dérogeons pas à la règle, nous vous invitons à profiter d'une sélection de 8 cadeaux à offrir à vos proches et amis. Mais, cette fois, on s'éloigne un peu des coffrets cadeaux «bière».
]]></description></item><item><title><![CDATA[Avez-vous été sages ? Les bières de Noël arrivent !]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=873</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=873</guid><pubDate>Tue, 06 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Dans les chroniques précédentes, je discourais dun style particulier, mais ici, je considère plutôt le moment de lannée où les bières sont brassées. Tout comme la Harvest Ale, la bière de Noël nest pas un style en tant que tel.
  ]]></description></item><item><title><![CDATA[Vous connaissez la Scotch Ale ?]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=874</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=874</guid><pubDate>Tue, 06 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Riche, maltée et légèrement sucrée, elle accompagne les desserts à merveille et est une compagne de temps froid par excellence avec sa douce caresse de malt caramélisé et ses chaleureuses notes alcoolisées.]]></description></item><item><title><![CDATA[Hiver : saison de la bière au Québec]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=875</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=875</guid><pubDate>Tue, 06 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[En temps de grandes chaleurs, les bières douces et rafraîchissantes sont de mise, mais les températures hivernales suggèrent quant à elles des bières fortes qui réchauffent. Si bien que la saison froide accueille maintenant elle aussi ses événements brassicoles. ]]></description></item><item><title><![CDATA[Nouveautés - Décembre 2012]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=864</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=864</guid><pubDate>Thu, 01 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Retrouvez les nouveautés chez vos détaillants préférés ou votre SAQ ]]></description></item><item><title><![CDATA[La Régie revoit enfin ses règlements sur les permis d'alcool... bloc par bloc]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=865</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=865</guid><pubDate>Thu, 01 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[Le 12 octobre dernier, la Régie des alcools des courses et des jeux (RACJ) qui n'avait pas réformé l'ensemble de ses règlements depuis dix ans présentait aux gens de l'hôtellerie ses propositions de modifications concernant les permis d'alcool dans la restauration. Attendues depuis des lustres, ces suggestions ont été formulées en réponse aux recommandations des gens du milieu.  ]]></description></item><item><title><![CDATA[Joyeux Noël Monsieur le Ministre !]]></title><link>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=866</link><guid>http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=866</guid><pubDate>Thu, 01 Dec 2011 +24</pubDate><description><![CDATA[On dit souvent que l'alcool donne le tournis, à force d'en abuser on commence à avoir du mal à rester concentrer et à garder son focus. Les idées ne sont pas claires, l'équilibre est précoce et on bafouille. Ça arrive à notre gouvernement et presque tous les jours. ]]></description></item></channel></rss>
