Marc Gagnon

Marc Gagnon

Marc Gagnon a toujours aimé cueillir fruits et plantes en forêt afin de se livrer à diverses expérimentations.
boquébière

Le Boq a toujours le feu sacré

Le Boquébière célèbre à la mi-décembre 2015 son 7e anniversaire. Depuis ses débuts, le « Boq » a dû surmonter bien des défis
Les quatres bières proposées de Kruhnen, avec au centre un contenant de verre plein des différentes céréales utilisées

Quelques bières à rapporter à la maison

Outre les quatre bières dégustées et présentées ci-dessous, d’autres sont évidemment à découvrir, notamment la King Cogne, une Pale Ale au seigle fort alléchante, la désormais classique TPA, une Transylvanian Pale Ale, la Der Drachenorden, une ambrée aromatisée et la Kölsch que la brasserie propose à l’occasion.
Dieu du ciel

Dieu du Ciel!

Dieu du Ciel! n’a plus besoin de présentation. Ses premières recettes tiennent toujours la route et la brasserie artisanale de la rue Laurier s’est aujourd’hui transformée en microbrasserie qui distribue ses bières à la grandeur du Québec et bien au-delà
La Barberie

La Barberie

Pour les 20 ans de la brasserie, les bouteilles de La Barberie feront prochainement peau neuve; un changement qui arrive à point
Belgh Brasse

Belgh Brasse – Une brasserie belge en Abitibi

Jean-Louis Marcoux a choisi l’Abitibi pour son eau. Et c’est à Amos qu’il décide d’ouvrir sa brasserie au nom de Belgh Brasse

Brasserie Kruhnen

C’est à se demander si c’est le couple qui a été chanceux de tomber dans le milieu de la bière québécoise ou si ce n’est pas plutôt le milieu de la bière québécoise qui a eu de la chance de les avoir parmi eux. Pour moi, l’épice secrète de Kruhnen, c’est Ovi et Monica.
Philippe Gauthier acoudé au bar du Naufrageur

La détermination au profit des papilles

Si le brassage est avant tout une histoire d’équipe au Naufrageur, il n’en demeure pas moins que certains sont plus impliqués que d’autres dans les opérations de brassage et c’est justement le cas pour Philippe Gauthier, copropriétaire de la brasserie.
Le Saint-Bock

Bonne fête Saint-Bock! Retour sur l’histoire de la brasserie

Le Saint-Bock est un incontournable brassicole à Montréal. Et la brasserie artisanale, qui fête ses dix ans cette année, n’a pas fini de grandir.
Les têtes des pompes du Petit Medley Simple Malt

Simple Malt Brasseurs: Nouvelle image, qualité inchangée

Beaucoup de nouveautés, du changement et des projets à ne plus finir; Simple Malt Brasseurs est vraiment à l’image de son fondateur avec qui les discussions sont toujours captivantes et passionnées.
Quares bières du Naufrageur sur le bar du pub de Carleton

Le Naufrageur – Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

Assis sur la terrasse du Naufrageur, une bière à la main, la mer en vue, le temps semble simplement s’arrêter. Notre passage nous a permis d’y apprécier plusieurs bières de la brasserie et nous avons demandé à l’équipe d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
La devanture du Naufrageur à Carleton sur mer

Le Naufrageur

Dix ans plus tard, Le Naufrageur demeure une figure emblématique de la bière artisanale gaspésienne. Tant la mer, le terroir, la musique et la diversité des styles de bières demeureront au cœur de ses inspirations pour les créations à venir.
Le barman L'Albion au travail, derrière le bar

L’Albion, une ode brassicole à la vieille Angleterre

On retrouve plusieurs bières issues de la tradition britannique au Québec, mais peu de brasseries ont choisi de s’y consacrer presque entièrement. Parmi celles qui ont fait ce pari, l’Albion figure assurément en haut de liste et une visite s’impose
Quatre bières dégustées à La Souche

La Souche Quelques bières à déguster sur place ou en bouteille

Notre passage à La Souche nous a permis de découvrir certaines des bières de la brasserie
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette

Dès ses débuts, la microbrasserie Tête d’Allumette s’est déniché une place de choix dans le paysage brassicole québécois.
Gustavo Navares en polo au bar du Temps d'une pinte avec quelques crowlers devant lui

Gustavo Nevares, Le Temps d’une Pinte

Œnologue de formation, Gustavo Nevares a laissé son amour pour la bière le pousser à créer un regroupement de brasseurs passionnés en Argentine avant de forcer son chemin et aboutir aux cuves de Le Temps d’une Pinte
Une série de bouteilles de gin375 de Cirka alignées sur une tablette

Quelques produits à découvrir

Nous avons profité de notre passage à la Distillerie Cirka pour découvrir certains des spiritueux qu’ils élaborent. Nous avons demandé à Paul Cirka et Isabelle Rochette, les...
Sur la photo, de gauche à droite, une partie de l’équipe de brassage : Bastien Têtu, Guillaume Boulanger, Pierre-Yohan Soucy, Eric Morin et Paul-Mathieu Nicolaï.

Bastien Têtu

Bastien Têtu a bien vécu l’évolution de la bière de microbrasserie au Québec. Il a commencé à s’intéresser à la bière artisanale québécoise au début des années 90 alors qu’elle était à ses premiers balbutiements
Les têtes de lignes des Brasseurs de Montréal

Brasseur de Montréal : la microbrasserie aux grandes visées

C’est afin de réaliser un nouveau défi professionnel que Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau ont uni leurs forces pour mettre sur pied Brasseur de Montréal il y a de ça 10 ans.
René Huard derrière le bar du petit medley, sourire en coin derrière sa barbe poivre et sel.

René Huard, Simple Malt Brasseurs

René a grandi à Weedon dans les Cantons-de-l’Est, presque en Beauce. Jeune, il aime jouer dehors et cueillir les fruits qui poussent sur les terres avoisinantes
Le comptoir, avec toutes ses lignes de fûts au mur de l'Isle de Garde

Isle de Garde

Dès les premières affiches placardées dans les vitres d’Isle de Garde, l’engouement était palpable dans Rosemont–La Petite-Patrie.
Frampton brasse

Quelques bières à découvrir à Frampton Brasse

Notre passage chez Frampton Brasse nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître et de vous inciter à aller sur place les découvrir.
Bières du Réservoir

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage au Réservoir nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Lagabière

Cap sur Lagabière

Lagabière, c’est une ambiance pub des plus conviviales, des bières artisanales bien goûteuses, une variété de produits représentant tant les classiques indémodables que les dernières tendances de l’industrie et un emplacement judicieux
Quaters bouteilles de bière Simple Malt avec leur nouveau look. En arrière plan on retrouve des verres remplies des bières correspondantes

Simple Malt: Quatre bières à redécouvrir

Notre passage au Petit Medley Simple Malt nous a permis de redécouvrir plusieurs offrandes de la brasserie issues de ses gammes Simple Malt, Bièropholie et autres. Nous avons demandé au brasseur d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître
L'intérieur du Réservoir avec des clients assis aux tables et deux serveurs leur servant de la bière

Le Réservoir

Septembre 2002. La microbrasserie Le Réservoir ouvre ses portes rue Duluth, devenant ainsi le nouvel endroit branché du Plateau Mont-Royal. On y côtoie plusieurs...
Frampton Brasse

Frampton Brasse

Frampton Brasse prend vie sur l’ancienne ferme en 2010, dans une vieille laiterie et sa salle de pasteurisation laissée à l’abandon à l’arrière de la demeure des Poulin.
Trois bières sur le bord de la fenêtre à la Microbrasserie des Beaux Prés

Microbrasserie des Beaux Prés

Depuis son ouverture en décembre 2011, la Micro des Beaux Prés fait son petit bonhomme de chemin sans trop faire de bruit.

Ovi Bercan, Brasserie Kruhnen

C’est certes un long parcours inattendu qui a mené Ovi Bercan à ouvrir sa propre brasserie artisanale au nord de Montréal à quelque 7000 km de sa terre natale.
Le Réservoir

Le renouveau est d’abord un retour aux sources

C’est sans trop d’artifices que le Réservoir a passé ses 15 premières années à brasser ses bières artisanales.
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